Poivrons verts grillés au citron et herbes fraîches

Name: Poivrons verts grillés au citron et herbes fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poivrons verts, coupés en larges lanières; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe jus de citron frais; 1 c. à thé zeste de citron; 2 c. à soupe persil frais, haché; 1 c. à soupe origan frais, haché (ou thym frais); sel et poivre au goût

Prép. 10 min Cuisson 12 min 4 portions

De larges lanières de poivrons verts grillées jusqu'à être tendres et légèrement caramélisées, relevées de jus de citron, de zeste et d'herbes fraîches.

~2.66 $ /portion

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Ingrédients

4 poivrons verts, coupés en larges lanières
3 c. à soupe huile d'olive
2 c. à soupe jus de citron frais
1 c. à thé zeste de citron
2 c. à soupe persil frais, haché
1 c. à soupe origan frais, haché (ou thym frais)
sel et poivre au goût

Étapes

Préchauffer le four à 450°F.

Mélanger les lanières de poivrons verts avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Étaler sur une plaque de cuisson et griller 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés.

Arroser de jus de citron et de zeste dès la sortie du four.

Parsemer de persil et d'origan frais avant de servir.