Poivrons verts marinés à l'huile d'olive et vinaigre

Name: Poivrons verts marinés à l'huile d'olive et vinaigre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 poivrons verts, en lanières; 4 c. à soupe huile d'olive; 3 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à thé origan séché; sel et poivre, au goût

Prép. 10 min Cuisson 8 min 4 portions

Lanières de poivrons verts légèrement attendries puis marinées chaudes dans une vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre de vin rouge et à l'origan.

~3.46 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

3 poivrons verts, en lanières
4 c. à soupe huile d'olive
3 c. à soupe vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé origan séché
sel et poivre, au goût

Étapes

Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faire sauter les poivrons verts 4 à 5 minutes, jusqu'à légèrement attendris mais encore croquants.

Dans un bol, fouetter le reste de l'huile d'olive avec le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette chaude sur les poivrons encore tièdes et bien mélanger.

Laisser mariner au moins 15 minutes à température ambiante avant de servir, en remuant à l'occasion.