Pommes de terre rôties aux herbes fraîches

Name: Pommes de terre rôties aux herbes fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 pommes de terre Russet ou rouges à chair jaune, coupées en cubes de 3 cm; 3 c. à soupe huile végétale Unico; 4 gousses d'ail, émincées finement; 1 c. à thé paprika fumé; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir; 1/3 tasse persil frais (frisé ou italien), haché; 1 c. à soupe jus de citron frais

Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →

Prép. 10 min Cuisson 40 min 6 portions

Cubes de pommes de terre dorés et croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, parfumés à l'ail rôti et généreusement parsemés de persil frais à la sortie du four. Simples, robustes, irrésistiblement savoureux.

~2.41 $ /portion

veganherbesrôtiesaccompagnementsans glutenpommes de terre

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

6 pommes de terre Russet ou rouges à chair jaune, coupées en cubes de 3 cm
3 c. à soupe huile végétale Unico
4 gousses d'ail, émincées finement
1 c. à thé paprika fumé
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé poivre noir
1/3 tasse persil frais (frisé ou italien), haché
1 c. à soupe jus de citron frais

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque à rebords de papier parchemin.

Couper les pommes de terre en cubes réguliers de 3 cm. Sécher soigneusement avec un linge propre ou du papier absorbant — c'est essentiel pour obtenir un extérieur croustillant plutôt que vapeur.

Dans un grand bol, mélanger les cubes avec l'huile végétale, l'ail émincé, le paprika fumé, le sel et le poivre. Bien enrober chaque morceau.

Étaler en une seule couche sur la plaque en espaçant les morceaux. Enfourner 35 à 40 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes sur les bords.

Retirer du four, arroser de jus de citron et parsemer généreusement de persil frais haché. Servir sans attendre.