Porc char siu cantonais
Porc laqué à la cantonaise, caramélisé au four avec sauce hoisin, miel et cinq-épices. Des saveurs sucrées-salées absolument addictives.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger tous les ingrédients de la marinade : hoisin, sauce soya, miel, sauce aux huîtres, huile de sésame, cinq-épices, ail, ketchup et vin de riz.
Enrober le porc de marinade. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Préchauffer le four à 425 °F. Placer une grille sur une plaque recouverte de papier d'aluminium avec un peu d'eau au fond.
Déposer le porc sur la grille. Cuire 15 minutes, retourner, badigeonner de marinade réservée.
Cuire encore 10-15 minutes en badigeonnant aux 5 minutes jusqu'à caramélisation bien lustrée.
Laisser reposer 10 minutes. Trancher en fines lamelles et servir avec du riz collant et du bok choy.
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