Porc haché épicé, courges et oignons
Porc haché doré et épicé au cumin et à la cannelle, sauté avec des cubes de courge caramélisés et des oignons fondants — un plat automnal relevé et généreux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de courge et cuire 8-10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté et légère caramélisation. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et les oignons ; cuire 4-5 minutes jusqu'à dorés et fondants.
Ajouter le porc haché, en émiettant à la cuillère de bois, et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à coeur.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé, la cannelle et les flocons de piment ; cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Remettre la courge dans la poêle, ajouter le jus de lime, saler et poivrer. Réchauffer 2 minutes en mélangeant.
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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