Porc haché épicé, sauce tomate et champignons
Du porc haché doré puis mijoté avec champignons, tomates fraîches et un mélange généreux d'épices, en sauce onctueuse et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter le porc haché, émietter et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive et les champignons. Cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau et dorent.
Ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé, les flocons de piment et l'origan, cuire 1 minute jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
Incorporer les tomates en dés, la pâte de tomate et le bouillon de poulet. Remettre le porc haché dans la poêle.
Assaisonner de sel et de poivre, porter à faible ébullition et laisser mijoter 12 à 15 minutes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Goûter et rectifier l'assaisonnement. Parsemer de basilic frais et servir chaud.
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