Potage de carottes et courge rôties au gingembre et lait de coco

Name: Potage de carottes et courge rôties au gingembre et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g carottes, en morceaux; 2 poivrons rouges ou jaunes, en quartiers; 1 boîte (400 ml) lait de coco; 500 ml bouillon de légumes; 1 c. à soupe gingembre frais râpé; 3 gousses ail; 1 gros oignon, en quartiers; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à thé curcuma; 1 c. à thé sel; 1 c. à soupe jus de citron; 2 c. à soupe graines de citrouille grillées (garniture)

Prép. 10 min Cuisson 35 min 4 portions

Un potage velouté et ensoleillé : carottes et poivrons rôtis mixés avec du lait de coco crémeux et une touche de gingembre frais piquant.

~3.56 $ /portion

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VégétarienVégétalienPescétarienSans porcHalalCasherFODMAPSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans arachidesSans œufsSans sojaSans poissonSans mollusques et crustacésSans sésameSans moutardeSans sulfites

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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