Poulet entier rôti au beurre d'herbes sous la peau
Poulet entier avec un beurre aux herbes glissé sous la peau pour une chair incroyablement juteuse et une peau ultra-croustillante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F.
Mélanger le beurre ramolli avec l'ail, le persil, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Décoller délicatement la peau du poulet sur les poitrines et les cuisses avec les doigts, sans la déchirer.
Répartir le beurre aux herbes sous la peau, en massant pour bien le distribuer.
Placer le citron coupé à l'intérieur de la cavité. Frotter l'extérieur avec l'huile d'olive et le paprika.
Rôtir 1h15 ou jusqu'à ce que le thermomètre interne atteigne 165 °F dans la cuisse.
Laisser reposer 15 minutes sous un papier d'aluminium avant de découper.
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