Poulet entier rôti aux épices dorées et petites patates
Un poulet entier Exceldor doré au four, frotté d'épices fumées et d'ail, accompagné de petites patates fondantes qui s'imprègnent des jus de cuisson. Un classique québécois qui réunit tout le monde autour de la table.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400 °F. Mélanger 3 c. à soupe d'huile avec le paprika, l'ail en poudre, le cumin, le sel et le poivre.
Sécher le poulet avec du papier absorbant. Frotter généreusement toute la surface et sous la peau de la poitrine avec le mélange d'épices.
Glisser les gousses d'ail et le romarin dans la cavité du poulet.
Couper les petites patates en deux si elles sont grosses, les enrober du reste d'huile, sel et poivre. Disposer autour du poulet dans une grande rôtissoire.
Rôtir 85 à 95 minutes, jusqu'à ce que le thermomètre inséré dans la cuisse indique 165 °F. Arroser toutes les 30 minutes avec les jus de cuisson.
Laisser reposer 10 minutes avant de découper. Servir avec les patates et le jus de cuisson.
Recettes similaires
Chou rouge braisé, vinaigre et herbes salées
40 min
Filet de porc mariné aux herbes salées, brocoli rôti
35 min
Pouding chômeur maison aux framboises
50 min
Filet de porc Nagano rôti, patates douces et herbes salées
45 min
Burger de boeuf haché gratiné au cheddar et champignons
35 min
Tartines de cretons Norel, compote de pommes
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.