Poulet farci au Bocconcini et basilic
Poitrines de poulet fendues et généreusement farcies de Bocconcini fondant, de basilic frais, d'ail et de tomates séchées, rôties jusqu'à une peau dorée et juteuses à coeur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Avec un couteau bien affûté, pratiquer une fente profonde dans le côté épais de chaque poitrine pour former une poche généreuse sans percer les bords ni le dessus.
Mélanger le Bocconcini, le basilic, l'ail, les tomates séchées, les flocons de piment et l'origan.
Farcir généreusement chaque poche du mélange. Fixer l'ouverture avec 2-3 cure-dents.
Badigeonner l'extérieur des poitrines d'huile d'olive. Saupoudrer de paprika fumé, de sel et de poivre.
Chauffer une poêle allant au four à feu très vif avec un filet d'huile. Saisir les poitrines 2-3 min par côté jusqu'à une belle couleur dorée.
Transférer au four et rôtir 18-22 min jusqu'à une température interne de 165°F et que le Bocconcini commence à couler par les côtés.
Retirer les cure-dents. Laisser reposer 5 min. Napper du jus de cuisson et servir.
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