Poulet mijoté, cari et lait de coco
Poulet mijoté dans un cari parfumé au gingembre, à l'ail et au lait de coco crémeux, pour un plat réconfortant et riche en saveurs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 4-5 minutes jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute en remuant.
Incorporer la poudre de cari, le curcuma et les flocons de piment. Cuire 30 secondes pour développer les arômes.
Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober des épices, cuire 3-4 minutes.
Verser le lait de coco, le bouillon et la sauce tamari. Assaisonner de sel.
Porter à faible ébullition, couvrir partiellement et laisser mijoter 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce légèrement épaissie.
Parsemer de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime.
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