Poulet mijoté, poivrons verts et épices mexicaines
Un mijoté réconfortant de poulet fondant, poivrons verts et tomates, parfumé aux épices El-Ma-Mia, au cumin et relevé d'une pointe de lime et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner le poulet de sel, de poivre et de la moitié des épices El-Ma-Mia; laisser reposer 10 minutes.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif; saisir le poulet 4 à 5 minutes jusqu'à coloration, puis réserver.
Dans la même casserole, réduire à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 minutes; ajouter l'ail et les poivrons verts, cuire 4 minutes.
Ajouter le reste des épices, le cumin et l'origan; cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Verser les tomates en dés et le bouillon, remettre le poulet, porter à ébullition puis réduire et mijoter à couvert 20 minutes.
Retirer le couvercle et laisser réduire 5 minutes pour épaissir la sauce.
Ajouter le jus de lime, rectifier l'assaisonnement et parsemer de coriandre avant de servir.
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