Poulet pané au four, sauce moutarde et miel
Des lanières de poulet enrobées d'une panure croustillante au panko et au parmesan, cuites au four, servies avec une sauce moutarde et miel sucrée-piquante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier parchemin et y déposer une grille, si possible, pour une panure croustillante.
Couper les filets de poulet en lanières ou en médaillons d'épaisseur régulière.
Préparer trois assiettes creuses : la farine assaisonnée de sel et de poivre; les oeufs battus; le panko mélangé au parmesan, au paprika et à la poudre d'ail.
Enrober chaque morceau de poulet de farine, puis d'oeuf, puis de panure, en pressant bien pour faire adhérer.
Déposer sur la plaque et cuire au four 18-22 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à doré et bien cuit (165°F au thermomètre).
Pendant ce temps, fouetter tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Servir le poulet pané chaud, accompagné de la sauce moutarde et miel.
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