Poulet sauté à la thaïlandaise, lait de coco et cari
Poulet tendre sauté avec poivrons et oignon dans une sauce onctueuse au lait de coco et à la pâte de cari, relevée de lime et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir le poulet 4 à 5 minutes, jusqu'à doré. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile, faire sauter l'oignon et le poivron 3 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajouter la pâte de cari et cuire 1 minute en brassant pour bien la dissoudre dans l'huile.
Verser le lait de coco, la sauce poisson et la cassonade. Mijoter 8 minutes jusqu'à léger épaississement.
Remettre le poulet dans la sauce, réchauffer 3 à 4 minutes. Rectifier l'assaisonnement avec le sel.
Retirer du feu, incorporer le jus et le zeste de lime, garnir de coriandre fraîche. Servir chaud.
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