Poulet sauté, sauce crémeuse aux champignons
Escalopes de poulet dorées nappées d'une sauce crémeuse aux champignons, à l'ail et à l'échalote, parfumée au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les escalopes de poulet de sel et de poivre.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif, saisir le poulet 4 à 5 minutes par côté jusqu'à doré et bien cuit. Réserver.
Dans la même poêle, fondre le beurre et faire dorer les champignons 5 à 6 minutes.
Ajouter l'ail et l'échalote, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Verser le bouillon de poulet en grattant le fond de la poêle, ajouter la crème et le thym, laisser mijoter 4 à 5 minutes jusqu'à léger épaississement.
Remettre le poulet dans la sauce, réchauffer 2 minutes et rectifier l'assaisonnement.
Garnir de persil frais et servir.
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