Poulets entiers rôtis à l'ail et au citron
Un poulet entier bien doré, la peau croustillante et parfumée à l'ail et au citron, rôti sur un lit de carottes et d'oignons caramélisés au four.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le zeste et le jus de citron, le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre.
Éponger le poulet, puis le badigeonner généreusement du mélange sur toute la surface et sous la peau.
Farcir la cavité avec les quartiers de citron et quelques gousses d'ail.
Étaler les carottes et les oignons au fond d'un plat allant au four, verser l'eau, puis déposer le poulet dessus.
Rôtir 1h15 à 1h30, en arrosant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 165°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de découper et de servir avec les légumes rôtis.
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