Prunes rôties au four, cannelle et crème Québon
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Prunes fondantes et laquées au miel et à l'orange, servies tièdes dans leur sirop caramélisé avec un nuage de crème fouettée à la vanille.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un plat allant au four (environ 23 x 33 cm) de papier parchemin.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle et la cardamome.
Disposer les prunes face coupée vers le haut dans le plat, bien serrées les unes contre les autres. Déposer un petit morceau de beurre dans la cavité de chaque prune.
Saupoudrer généreusement du mélange de cassonade épicée. Arroser de miel et de jus d'orange, puis parsemer de zeste d'orange.
Rôtir au four 20-25 minutes jusqu'à ce que les prunes soient tendres, légèrement gonflées, et que le sirop bouillonne et caramélise dans le fond du plat.
Pendant que les prunes rôtissent, fouetter la crème Québon Ultra'Crème bien froide avec le sucre à glacer et la vanille jusqu'à obtenir des pics fermes. Réfrigérer jusqu'au service.
Servir les prunes tièdes dans des bols individuels avec leur sirop parfumé. Déposer une généreuse cuillerée de crème fouettée à côté et servir sans attendre.
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