Purée de céleri-rave, beurre et muscade
Purée soyeuse de céleri-rave, enrichie de beurre et rehaussée de muscade fraîche. Onctueuse, réconfortante et délicatement parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les cubes de céleri-rave 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis égoutter.
Remettre le céleri-rave chaud dans la casserole avec la tartinade Lactantia et la crème.
Réduire en purée lisse au pied-mélangeur ou au robot culinaire, jusqu'à texture soyeuse.
Incorporer la muscade, saler et poivrer généreusement, puis goûter et ajuster l'assaisonnement.
Servir bien chaud, garni de ciboulette fraîche et d'un tour de moulin à poivre.
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