Purée de chou-fleur à la margarine Nuvel et muscade

Name: Purée de chou-fleur à la margarine Nuvel et muscade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 (env. 900 g) chou-fleur, en bouquets; 1/4 tasse margarine molle Nuvel; 1/4 c. à thé muscade moulue; 2 gousse ail, entières; au goût sel; au goût poivre; 2 c. à soupe ciboulette fraîche, ciselée

Prép. 10 min Cuisson 20 min 4 portions

Une purée de chou-fleur lisse et onctueuse, enrichie de margarine Nuvel et parfumée à la muscade, finie de ciboulette fraîche.

~3.07 $ /portion

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Ingrédients

1 (env. 900 g) chou-fleur, en bouquets
1/4 tasse margarine molle Nuvel
1/4 c. à thé muscade moulue
2 gousse ail, entières
au goût sel
au goût poivre
2 c. à soupe ciboulette fraîche, ciselée

Étapes

Dans une grande casserole d'eau salée, cuire le chou-fleur et l'ail 12 à 15 minutes, jusqu'à très tendre. Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Transférer le chou-fleur et l'ail dans un robot culinaire. Ajouter la margarine Nuvel, la muscade, le sel et le poivre.

Réduire en purée lisse, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée au besoin pour la consistance désirée.

Rectifier l'assaisonnement, transférer dans un plat de service, parsemer de ciboulette fraîche et servir chaud.