Purée de chou-fleur au parmesan Grana Padano
Purée onctueuse et veloutée, chou-fleur fondant relevé de parmesan Grana Padano et d'une touche de muscade. Un accompagnement réconfortant, doré et crémeux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau bouillante salée 12 à 15 minutes, jusqu'à très tendre; égoutter et bien assécher.
Dans la même casserole, faire fondre le beurre avec l'ail à feu doux 1 minute, jusqu'à parfumé.
Ajouter le chou-fleur cuit et la crème, puis réduire en purée lisse au mélangeur à main.
Incorporer le parmesan Grana Padano, la muscade, le sel et le poivre; mélanger jusqu'à fondant.
Goûter et rectifier l'assaisonnement; garnir de ciboulette avant de servir.
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