Purée de courge, muscade
Purée de courge veloutée et couleur ambre, parfumée à la muscade fraîche et à la cannelle, garnie de ciboulette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Déposer les cubes de courge sur une plaque, arroser de 1 c. à soupe d'huile, saler et poivrer. Rôtir de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
Transférer la courge dans un robot culinaire avec le reste de l'huile, le lait de coco, la muscade et la cannelle.
Réduire en purée lisse, rectifier l'assaisonnement.
Garnir de ciboulette fraîche avant de servir.
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