Purée de pommes de terre Russet à l'huile d'olive
Purée onctueuse de pommes de terre Russet, généreusement enrichie d'huile d'olive et d'ail doré — soyeuse, dorée et pleine de saveur sans aucun produit laitier.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Déposer les cubes de pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux dans une petite poêle et faire dorer légèrement l'ail émincé 2 à 3 minutes, jusqu'à parfumé. Retirer du feu.
Égoutter les pommes de terre en réservant 3/4 tasse d'eau de cuisson.
Passer les pommes de terre au moulin ou les piler directement dans la casserole.
Incorporer l'huile d'olive à l'ail, puis ajouter le bouillon graduellement jusqu'à la texture désirée.
Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Garnir de ciboulette avant de servir.
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