Quinoa aux canneberges et persil
Quinoa léger et nappé d'huile d'olive, parsemé de canneberges rouge vif et de persil frais, relevé d'une touche de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter le quinoa, réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert, puis égrener à la fourchette.
Transférer le quinoa dans un grand bol et laisser tiédir légèrement.
Ajouter les canneberges séchées, le persil, l'échalote et les graines de citrouille.
Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger.
Servir tiède ou à température ambiante.
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