Quinoa aux raisins verts et persil

Name: Quinoa aux raisins verts et persil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 tasse quinoa; 2 tasse eau; 1 1/2 tasse raisins verts, coupés en deux; 1/3 tasse persil frais, haché; 2 oignons verts, émincés; 3 c. à soupe graines de tournesol; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à soupe jus de citron; sel et poivre du moulin

Prép. 10 min Cuisson 15 min 5 portions

Quinoa léger et doré, parsemé de raisins verts juteux coupés en deux, de persil frais et d'un croquant de graines de tournesol, relevé d'une vinaigrette au citron.

~4.47 $ /portion

quinoaraisinsaccompagnementéconomique

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 tasse quinoa
2 tasse eau
1 1/2 tasse raisins verts, coupés en deux
1/3 tasse persil frais, haché
2 oignons verts, émincés
3 c. à soupe graines de tournesol
3 c. à soupe huile d'olive
2 c. à soupe jus de citron
sel et poivre du moulin

Étapes

Rincer le quinoa, puis le cuire dans l'eau avec une pincée de sel, à couvert, 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les grains soient translucides et le liquide absorbé.

Retirer du feu, égrainer à la fourchette et laisser tiédir à température ambiante.

Incorporer les raisins verts, le persil et les oignons verts.

Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, saler et poivrer, puis mélanger délicatement.

Parsemer de graines de tournesol juste avant de servir.