Radis marinés à l'oignon vert et vinaigre
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Rondelles croquantes de radis rose et blanc marinées dans un vinaigre de riz légèrement sucré, relevées d'oignon vert tranché et d'un soupçon d'huile de sésame grillé. Fraîches, acidulées et légèrement piquantes, elles apportent un contraste vivifiant et une belle touche de couleur à l'assiette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète du sucre.
Ajouter les radis tranchés finement et les oignons verts. Mélanger pour bien enrober de marinade.
Arroser d'huile de sésame et ajouter les flocons de piment. Mélanger de nouveau.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 20 minutes (idéalement 1 heure). Les radis vont légèrement ramollir et s'imprégner des saveurs tout en restant croquants.
Juste avant de servir, goûter et ajuster l'acidité ou le sel au besoin. Garnir de graines de sésame blanc.
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