Radis rôtis, huile d'olive et aneth

Name: Radis rôtis, huile d'olive et aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tasse radis, parés et coupés en deux; 3 c. à soupe huile d'olive, divisée; 2 gousses d'ail, hachées finement; 2 c. à soupe aneth frais, haché; 1 citron (zeste et jus); sel et poivre au goût

Prép. 10 min Cuisson 20 min 4 portions

Radis rôtis jusqu'à tendreté, aux bords caramélisés et dorés, parfumés à l'aneth frais et au zeste de citron — délicat, légèrement sucré et plein de fraicheur.

~3.18 $ /portion

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Ingrédients

4 tasse radis, parés et coupés en deux
3 c. à soupe huile d'olive, divisée
2 gousses d'ail, hachées finement
2 c. à soupe aneth frais, haché
1 citron (zeste et jus)
sel et poivre au goût

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Mélanger les radis avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche.

Rôtir 18 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les radis soient tendres et dorés sur les bords.

Dans un grand bol, mélanger le reste de l'huile d'olive avec l'ail, le zeste et le jus de citron. Ajouter les radis chauds, parsemer d'aneth frais et bien enrober. Rectifier l'assaisonnement et servir.