Rapini sauté à l'ail et huile d'olive
Rapini vert vif, sauté juste assez pour rester croquant-tendre, parfumé à l'ail doré et à l'huile d'olive, relevé d'une pointe de piment et d'un éclat de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir le rapini 2 minutes, puis égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé, sans le laisser brunir.
Ajouter le rapini blanchi dans la poêle. Sauter 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant et bien enrobé d'huile.
Retirer du feu, ajouter le zeste et le jus de citron, saler et poivrer généreusement. Servir chaud.
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