Riz à grains longs Selection à la coriandre et lime
Riz à grains longs moelleux et parfumé, relevé de coriandre fraîche, de lime et d'une pointe d'ail, pour un accompagnement vif et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'ail et le cumin 1 minute, jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter le riz, l'eau (ou le bouillon) et une bonne pincée de sel. Porter à ébullition, couvrir, réduire à feu doux et cuire 18 minutes sans soulever le couvercle.
Retirer du feu, laisser reposer 5 minutes à couvert, puis égrainer à la fourchette.
Incorporer la coriandre fraîche, le zeste et le jus de lime. Rectifier l'assaisonnement et servir.
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