Riz aux herbes fraîches et citron
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Riz léger et parfumé, gonflé en quelques minutes et relevé d'un généreux zeste de citron, d'une avalanche de persil frais et d'un filet d'huile d'olive. Chaque grain brille — frais, herbacé, vif.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter l'eau ou le bouillon à ébullition dans une casserole. Ajouter le riz précuit Minute Rice, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 5 minutes.
Pendant ce temps, râper finement le zeste du citron puis le presser pour récupérer le jus.
Égrener le riz à la fourchette dans un grand bol. Arroser immédiatement de l'huile d'olive, du jus de citron et du zeste — la chaleur du riz absorbe les saveurs.
Incorporer généreusement le persil ciselé. Assaisonner de sel et de poivre. Goûter : le citron doit être bien présent, ajuster si nécessaire.
Servir tiède ou à température ambiante.
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