Riz basmati au citron et coriandre
Un riz basmati léger aux grains bien détachés, relevé de zeste et de jus de citron frais, et parsemé de coriandre fraîche ciselée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajouter le riz et remuer 1 minute pour bien l'enrober.
Verser l'eau, saler et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes.
Égrainer le riz à la fourchette, puis incorporer le zeste et le jus de citron ainsi que la coriandre fraîche.
Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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