Riz basmati, citron et aneth

Name: Riz basmati, citron et aneth
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 1/2 tasse riz basmati; 2 1/4 tasse bouillon de légumes; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 citron, zeste et jus; 3 c. à soupe aneth frais, haché; 2 oignons verts, émincés; sel et poivre du moulin

Prép. 5 min Cuisson 18 min 5 portions

Riz basmati moelleux et parfumé, parsemé de zeste de citron et d'aneth frais, à la fois léger et vivifiant.

~2.05 $ /portion

rizaccompagnementéconomiquecitron

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 1/2 tasse riz basmati
2 1/4 tasse bouillon de légumes
2 c. à soupe huile d'olive
1 citron, zeste et jus
3 c. à soupe aneth frais, haché
2 oignons verts, émincés
sel et poivre du moulin

Étapes

Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Dans une casserole, porter le bouillon de légumes et le zeste de citron à ébullition. Ajouter le riz, réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.

Égrainer le riz à la fourchette, puis incorporer l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth frais et les oignons verts.

Saler et poivrer au goût et servir chaud.