Riz basmati, épinards et citron
Riz basmati moelleux et parfumé, parsemé d'épinards fondants vert vif et rehaussé d'un zeste de citron acidulé — un accompagnement léger et frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
Dans une casserole, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter le riz et le bouillon, saler légèrement, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, couvert.
Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer le reste de l'huile d'olive et faire tomber les épinards 2 à 3 minutes.
Incorporer les épinards, le zeste et le jus de citron au riz à l'aide d'une fourchette, puis rectifier l'assaisonnement.
Garnir d'oignons verts hachés et servir chaud.
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