Riz basmati pilaf aux herbes fraîches
Pilaf de riz basmati aux grains bien détachés, parfumé à l'ail doré et à l'oignon fondant, parsemé généreusement de persil frais et de zeste de citron pour la vivacité.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire, puis égoutter.
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire suer l'oignon 3-4 min jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire 1 min jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter le riz et remuer 1-2 min pour bien l'enrober et le rendre nacré.
Verser le bouillon, ajouter la feuille de laurier et une pincée de sel. Porter à ébullition, réduire à feu très doux, couvrir et cuire 15-18 min sans soulever le couvercle.
Retirer du feu et laisser reposer couvert 5 min. Retirer la feuille de laurier.
Égrainer le riz à la fourchette, incorporer le persil frais et le zeste de citron. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
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