Riz basmati, raisins verts et roquette
Riz basmati léger et parfumé, mêlé de raisins verts sucrés, de roquette poivrée et d'une touche de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Dans une casserole, porter l'eau (ou le bouillon) à ébullition avec une pincée de sel, ajouter le riz, couvrir et réduire à feu doux.
Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis retirer du feu et laisser reposer couvert 5 minutes.
Égrainer le riz à la fourchette et laisser tiédir légèrement.
Incorporer délicatement les raisins verts coupés en deux, la roquette, l'huile d'olive et le jus de citron.
Saler et poivrer généreusement, goûter et rectifier l'acidité.
Parsemer de graines de tournesol grillées juste avant de servir.
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