Riz basmati vapeur à la coriandre et assaisonnement épicé
Riz basmati léger et parfumé, sauté à l'oignon et à l'ail puis relevé d'assaisonnement épicé, terminé de coriandre fraîche et d'un trait de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire, puis égoutter.
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire suer l'oignon 3-4 minutes.
Ajouter l'ail, l'assaisonnement épicé et le cumin ; cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajouter le riz et remuer 1 minute pour enrober chaque grain.
Verser le bouillon, saler, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire 15-18 minutes sans soulever le couvercle.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, toujours couvert.
Égrainer à la fourchette, incorporer la coriandre, le zeste et le jus de lime, puis rectifier l'assaisonnement.
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