Riz basmati vapeur, citron et aneth

Name: Riz basmati vapeur, citron et aneth
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 1/2 tasse riz basmati, rincé; 2 1/4 tasse eau ou bouillon de légumes; 1 c. à soupe huile d'olive; 1 citron (zeste et jus); 1/4 tasse aneth frais haché; sel et poivre, au goût

Prép. 5 min Cuisson 15 min 6 portions

Riz basmati léger et parfumé, égrainé à la fourchette et relevé de zeste de citron et d'aneth frais. Simple, aromatique et frais.

~1.52 $ /portion

parfumélégeraccompagnement

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 1/2 tasse riz basmati, rincé
2 1/4 tasse eau ou bouillon de légumes
1 c. à soupe huile d'olive
1 citron (zeste et jus)
1/4 tasse aneth frais haché
sel et poivre, au goût

Étapes

Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Dans une casserole, porter l'eau ou le bouillon à ébullition avec une pincée de sel. Ajouter le riz, réduire à feu doux, couvrir et cuire 12 à 15 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.

Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes. Égrainer à la fourchette.

Incorporer l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron et l'aneth. Saler et poivrer généreusement avant de servir.