Riz basmati vapeur, citron et persil
Riz basmati léger et parfumé, chaque grain bien détaché, relevé de zeste et jus de citron frais et parsemé de persil vert vif. Texture moelleuse, saveur fraîche et acidulée qui égaye l'assiette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire, puis bien égoutter.
Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume, sans le laisser colorer.
Ajouter le riz et remuer 1 minute pour bien l'enrober d'huile.
Verser l'eau et le sel. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes.
Égrainer le riz à la fourchette. Incorporer le zeste et le jus de citron ainsi que le persil frais. Poivrer généreusement et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Servir chaud ou tiède.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.