Riz Dainty aux oignons caramélisés et herbes
Riz à grain long léger et bien séparé, couronné d'oignons fondants et sucrés dorés lentement à l'huile d'olive avec thym et ail, parfumé en finition de persil et de ciboulette fraîche. Saveur douce et profonde, couleur dorée piquée de vert.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons tranchés et une pincée de sel. Cuire en remuant de temps en temps, 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, fondants et légèrement sucrés. Ajouter l'ail et le thym séché les 2 dernières minutes. Réserver.
Rincer le riz Dainty à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Porter le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole avec le sel. Ajouter le riz, réduire à feu très doux, couvrir et cuire 18 minutes sans soulever le couvercle.
Retirer du feu et laisser reposer couvert 5 minutes, puis égrainer le riz à la fourchette.
Incorporer délicatement les oignons caramélisés au riz. Ajouter le persil haché et la ciboulette ciselée. Poivrer généreusement, goûter et ajuster le sel.
Servir chaud.
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