Riz Dainty citron-coriandre façon indien
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Riz Dainty parfumé au curcuma et aux graines de moutarde, terminé avec lime fraîche et coriandre — un accompagnement lumineux qui transforme n'importe quel plat.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole. Ajouter les graines de moutarde et couvrir — laisser éclater 30-60 secondes.
Ajouter le curcuma, remuer 15 secondes. Verser le riz rincé et l'enrober d'huile 1 minute.
Ajouter l'eau et le sel, porter à ébullition. Réduire le feu au minimum, couvrir et cuire 15 minutes.
Retirer du feu, laisser reposer couvert 5 minutes. Égrener à la fourchette.
Incorporer le jus et le zeste de lime et la coriandre. Goûter et rectifier le sel.
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