Riz de chou-fleur sauté à l'ail et au persil
Un riz de chou-fleur sauté doré à l'ail, léger et parfumé, relevé d'une touche de persil frais et de zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Râper le chou-fleur en grains fins à l'aide d'un robot culinaire (pulsions courtes) ou d'une râpe à gros trous.
Chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à parfumé.
Ajouter le riz de chou-fleur, saler et poivrer. Cuire 5 à 7 minutes en brassant souvent, jusqu'à tendre mais encore légèrement croquant.
Retirer du feu, incorporer le persil frais et le zeste de citron.
Servir immédiatement, bien chaud.
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