Riz de chou-fleur sauté, persil et citron
Riz de chou-fleur légèrement doré à la poêle, parfumé au persil frais et relevé d'une touche vive de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Râper le chou-fleur au robot culinaire ou à la grosse râpe pour obtenir un riz.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail, cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Ajouter le riz de chou-fleur, saler, poivrer et sauter 5 à 6 minutes en remuant souvent, jusqu'à tendre-croquant.
Hors du feu, incorporer le persil, le zeste et le jus de citron.
Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
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