Riz étuvé à la coriandre et lime
Riz étuvé tendre et parfumé, relevé de zeste et de jus de lime, parsemé de coriandre fraîche pour une touche vive et herbacée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Dans une casserole, porter l'eau ou le bouillon à ébullition avec le sel et l'huile.
Ajouter le riz, réduire à feu doux, couvrir et cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert, puis égrener à la fourchette.
Incorporer le zeste et le jus de lime ainsi que la coriandre fraîche hachée juste avant de servir pour préserver leur fraîcheur.
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