Riz étuvé vapeur aux oignons verts
Riz étuvé moelleux, parfumé à l'huile de sésame grillé et au gingembre, parsemé d'oignons verts frais pour une touche croquante et colorée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer le riz étuvé sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Dans une casserole, porter l'eau et le sel à ébullition. Ajouter le riz, couvrir, baisser à feu doux et cuire environ 20 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert, puis égrener à la fourchette.
Pendant ce temps, chauffer l'huile de canola dans un petit poêlon à feu moyen et faire revenir l'ail et le gingembre 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter ce mélange au riz chaud avec l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre et le poivre; bien mélanger.
Incorporer les oignons verts émincés juste avant de servir pour conserver leur couleur vive et leur croquant.
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