Riz pilaf au bouillon, citron et persil
Riz basmati doré à l'oignon puis mijoté dans un bouillon parfumé, relevé de zeste de citron et de persil frais - léger, moelleux et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
Ajouter le riz rincé et égoutté, remuer 1 à 2 minutes pour bien l'enrober et légèrement le nacrer.
Verser le bouillon, ajouter la feuille de laurier, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 à 18 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes. Retirer la feuille de laurier, égrainer le riz à la fourchette, puis incorporer le zeste et le jus de citron ainsi que le persil frais avant de servir.
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