Rosettes de boeuf braisées, sauce tomate épicée
Rosettes de boeuf mijotées lentement dans une sauce tomate relevée au piment et au paprika fumé, jusqu'à ce que la viande devienne fondante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les rosettes de boeuf de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu vif et saisir les rosettes 2 à 3 minutes par côté jusqu'à coloration. Réserver.
Dans la même cocotte, réduire à feu moyen et faire revenir l'oignon 4 à 5 minutes, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter les tomates en dés, le paprika fumé, le piment de Cayenne, l'origan et le bouillon de boeuf. Bien mélanger et amener à ébullition.
Remettre les rosettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil frais et servir bien chaud.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes keto ·Recettes sans gluten ·Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.