Rôti d'épaule de porc picnic à la mijoteuse, sauce BBQ maison aux épices
Un rôti d'épaule de porc picnic cuit à basse température toute la journée dans une sauce BBQ fumée aux épices texanes. La viande tombe à la fourchette, idéale pour garnir des petits pains ou accompagner des légumes rôtis.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la Worcestershire, le paprika, la poudre d'ail, le cumin et le sel pour obtenir la sauce BBQ.
Déposer les petites patates entières dans le fond de la mijoteuse. Poser le rôti par-dessus et verser la sauce BBQ sur toute la surface.
Cuire à LOW pendant 9 heures ou HIGH pendant 5 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
Retirer le rôti et l'effilocher. Récupérer les patates. Dégraisser le jus de cuisson et l'utiliser comme sauce.
Servir la viande effilochée avec les patates et napper généreusement de sauce BBQ du fond.
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