Rouleaux de printemps frais aux crevettes
Rouleaux vietnamiens translucides garnis de crevettes, vermicelles, laitue, menthe et coriandre, servis avec une sauce aux arachides onctueuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les vermicelles selon les instructions du paquet. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
Préparer la sauce : mélanger le beurre d'arachide, la sauce hoisin, la sauce soya, le jus de lime, l'eau chaude et le sambal oelek jusqu'à consistance lisse.
Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède 10-15 secondes, jusqu'à ce qu'elle soit souple. Déposer sur un linge humide.
Déposer une feuille de laitue, un peu de vermicelles, des fèves germées, de la menthe et de la coriandre au centre. Placer 4 demi-crevettes en rangée.
Replier les côtés vers le centre, puis rouler fermement du bas vers le haut. Répéter avec les autres feuilles.
Servir avec la sauce aux arachides. Les rouleaux se gardent quelques heures au frigo, couverts d'un linge humide.
Recettes similaires
Crevettes poêlées à l'ail et beurre citronné
18 min
Lanières de boeuf sautées, sauce soya et gingembre
25 min
Edamame vapeur, sel et sésame
13 min
Lanières de boeuf sautées à l'asiatique, brocoli
25 min
Crevettes sautées à l'ail, sauce tomate épicée
25 min
Céleri sauté, graines de sésame
20 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans produits laitiers
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.