Salade d'avocat et tomates sur vigne
Quartiers d'avocat crémeux et tranches de tomates sur vigne juteuses, assaisonnés d'huile d'olive, de jus de citron, d'échalote et de coriandre fraîche — simple, brillant, fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et les peler. Trancher en quartiers épais ou en dés grossiers.
Trancher les tomates sur vigne en quartiers. Les éponger légèrement avec du papier absorbant pour éviter l'excès de jus.
Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, l'échalote et les flocons de piment. Saler et poivrer généreusement.
Disposer les tomates et l'avocat dans un plat de service. Verser la vinaigrette, parsemer de coriandre fraîche et d'une pincée de fleur de sel. Servir immédiatement.
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