Salade d'épinards et amandes naturelles, vinaigrette citron
Des épinards tendres et un oignon rouge finement tranché, couronnés d'amandes naturelles légèrement grillées pour le croquant, le tout relevé d'une vinaigrette au citron vive et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans une petite poêle sèche, à feu moyen, faire griller les amandes naturelles de 3 à 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles embaument. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
Dans un grand saladier, déposer les épinards et l'oignon rouge.
Verser la vinaigrette au citron et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles.
Répartir dans les assiettes et parsemer des amandes grillées juste avant de servir.
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