Salade de carottes nantaises râpées, vinaigrette légère
Carottes nantaises fraîchement râpées, oignon vert et persil, nappés d'une vinaigrette légère au citron et à l'érable. Croquant, vif et coloré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Peler et râper les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou d'un robot culinaire. Déposer dans un grand bol avec les oignons verts et le persil.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable et l'ail. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Verser la vinaigrette sur les carottes et bien mélanger pour enrober uniformément.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
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